O.S.U tomate bleue

 O.S.U ( Orégon State University)

Plante à croissance indéterminé que je taille à 1,80 m.

Bonne production de mi-saison en grappe de 5 à 8 fruits.

Tomate de type cocktail entre 30 et 60 gr.

Le fruit exposé au soleil devient bleu grace à l'anthocyane que contient son épiderme. L'anthocyane est un colorant naturel présent dans la myrtille. A maturité la tomate est presque noire.

Ses qualités gustatives restent correct . Mais elle est idéal en complément pour l'assortiment de couleur dans une salade par exemple.

La plante résiste trés bien aux mauvaises conditions climatiques.

Photo: A. Afoufa